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山菜之珍野蕨菜,山中蕨菜的功效与贮存

作者: 威尼斯官方网站  发布:2019-09-07

记得诗人陆游曾说蕨芽珍嫩压春蔬。的确,素有吉林小江南之称的集安,森林中生长的一种野味蔬菜,叫蕨菜。又名龙爪菜、狼箕等。以幼嫩叶芽供食用,具有清香适口,功效特殊,誉为有长命菜之称,也是一种营养价值很高的野生山菜,也有山菜之王的美称。蕨菜不仅 记得诗人陆游曾说“蕨芽珍嫩压春蔬”。的确,素有“吉林小江南”之称的集安,森林中生长的一种野味蔬菜,叫蕨菜。又名龙爪菜、狼箕等。以幼嫩叶芽供食用,具有清香适口,功效特殊,誉为有“长命菜”之称,也是一种营养价值很高的野生山菜,也有“山菜之王”的美称。蕨菜不仅在国内已登上高级宾馆的餐桌,而且在国外市场需求逐步增加,是不可多得的野菜美味,有其特殊的保健作用。蕨菜虽可鲜食,但较难以贮存,下面根据我市特点来共同探讨一下。

治湿疹:先将患处用水、酒洗净,然后以蕨菜粉和甘油调匀,涂擦患处。

中医认为,蕨菜味甘,微苦,性寒,有清热、利湿、利尿等功效。可用于治疗湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等症。现介绍几则蕨菜食疗方,供选择。

治热痢:蕨菜根30克,水煎去渣,每日分2次服。

蕨菜,别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等,为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物,其肉质肥厚,滑嫩,素有“山菜之珍”的美称,深受人们喜爱。

治脱肛:蕨菜10克,水煎服,每日3次。

蕨菜,别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等,为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物,其肉质肥厚,滑嫩,素有“山菜之珍”的美称,深受人们喜爱。

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